Zutaten:
300 g Karfiol
3 Eier
Salz, Pfeffer
Muskatnuss
50 g Parmesan
150 g Semmelbrösel
Estragon oder Majoran
Joghurt
Schnittlauch
Zubereitung:
Den Karfiol kochen, passieren und mit den Zutaten vermengen. Würzen.In Semmelbröseln wälzen und backen.
Dazu passt eine Joghurtsauce mit Schnittlauch
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