Zutaten:
1 Karfiol
1 Zwiebel
Ev Knoblauch
100 g Gouda
4 Eier
40 g Haferflocken
20 g Hafermark
Muskatnuss
Semmelbrösel
Salz
Pfeffer
Ev Schnittlauch
Zubereitung:
Karfiol im Häcksler fein zermahlen, ebenso Zwiebel, Knoblauch und Käse hacken bzw fein reiben. Alle Zutaten, bis auf die Semmelbrösel, vermengen und ruhen lassen.
Je nach Beschaffenheit Semmelbrösel zufügen und darin wälzen.
Knusprig ausbacken.
Man kann die Laibchen auch in Sesam wälzen.
Mit Kräuterdip und Gurkensalat bzw grünem Salat servieren,
