Bärlauchcremesuppe

50 g Bärlauch - ich nehme mehr
1 gr Zwiebel
1 Kartoffel
Gemüsebrühe
Wasser
100 g Creme Fraiche
Öl
Pfeffer

Zwiebel anrösten, gewürfelt Kartoffeln und geschnittenen Bärlauch dazu und kurz anrösten, Gemüsebrühe dazugeben, kochen, dann pürieren. Abschmecken.
Creme Fraiche dazu. Man kann mit gehacktem Bärlauch garnieren.
Gut passt in Knoblauch und Butter geröstetes Baguette dazu.