Für 1 Portion:
Tomate
1/2 Paprika
1/4 Gurke
1 rote Zwiebel
Petersilie
Minze
Limetten- oder Zitronensaft
Ahornsirup oder Zucker
Pfeffer
1 El Olivenöl
Alles würfeln und vermengen. Ich habe eine Joghurt-Vinaigrette gemacht.
Ein erfrischender Sommersalat. Passt gut zu Räucherfisch.
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