Kartoffelpuffer mit Räucherlachs

Zutaten:
Kartoffeln
Zwiebel
Ei
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Räucherlachs
Sauerrahm, Creme Fraiche
Frische Kräuter


Zubereitung:
Für die Kartoffelpuffer grob geriebene Kartoffeln und Zwiebel mit Ei und Mehl vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und goldbraun backen.

Mit Räucherlachs und Kräutersauce (Dill passt wunderbar) garnieren.
Als Beilage Salat.