Zubereitung:
300 g Schokolade
300 g Butter
160 g Zucker
60 g Mehl
6 Eier - geschlagen
Zubereitung:
Schokolade, Butter, Zucker im Wasserbad schmelzen lassen.
Mehl dazu geben und alles gut verrühren. Am Ende die 6 geschlagenen Eier dazu geben.
Dann in Portionsförmchen (am besten diese kleinen Aluförmchen nehmen) füllen. Man kann die Förmchen mit dem Teig einfrieren und sie dann bei Bedarf verwenden.
Sie müssen dann bei 200° ca. 15-16 Minuten im Backofen garen. Wenn in der Mitte der Form ein "Auge" sichtbar wird, dann sind sie perfekt! Vorsicht beim Stürzen.
Der Außenhülle des Küchleins ist fest und das Innere ist wunderbar weich.
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